Menu de Décembre
Mise en Bouche
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Entrée au Choix
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Les Scampis Crème d’Ail et Piments Frais
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La Salade Italienne(Fondu au Reggiano, Coppa, Tomate Séchée, Olives , Billes de Mozzarella)
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Les Ravioles de Homard sauce Bisquée
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Les Pépites de Foie Gras sur Tartelette aux Pommes Sirop Charlier
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Le Tartare de Saumon Frais et Fumé à l'Avocat
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Les Saint-Jacques Snackées, Crème de Foie Gras et Topinambour(+3€)
Plat au Choix
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Le Filet de Faisan Bardé Brabançonne, Pomme Croquette Maison
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Le Filet de Bar Stoemp Florentine et Pétales de Thon Bonite
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Le Filet Pur de Bœuf ,Sauce Brune au Poivre Noir, Salade, Frites Maison (+4€)
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La Tagliatta de Bœuf Tâche Noire, Frites Maison
(roquette, fruits secs, tomates séchées, balsamique noir, parmesan)
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Le Tomahawk de Veau Crème de Truffes,
Salade Pâtes Fraîches ou Frites maison (+/- 450gr) (+7€)
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Les Noisettes de Biche du Filet Façon Rossini, Croquette Maison(+4€)
Dessert au Choix
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Le Moelleux au Chocolat et Glace Vanille
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La Véritable Dame Blanche
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La Crème Brûlée Maison
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Le Plateau de Fromages
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Le Colonel (Sorbet Citron – Vodka)
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Le Tiramisu Revisité au Siphon (glace moka)
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NOUS NE SERVONS QUE PAR MENU 2-3 OU 4 SERVICES, IL N’EST PAS POSSIBLE DE PRENDRE UN PLAT UNIQUE
En 2 services (1 entrée + 1 plat ou 1 plat+1 dessert) 42€
En 3 services ( (1 entrée+1 plat+1 dessert) 53 € ou
En 4 services 2 entrées+1 plat+1 dessert) 65 €
Toutes les formules sont servies avec Amuse-bouche et Petits Pains Maison
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