Menü
Gruß aus der Küche
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Vorspeisen nach Wahl
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Scampis in Knoblauchrahm mit frischen Chilischoten
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Lachstatar mit jungem Spargel
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Froschschenkel-Ravioli an Bärlauchcreme
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Rindertatar nach italienischer Art
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Gegrillte Riesengarnelen an Chimichurri-Sauce
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Blätterteigpastete mit Weinbergschnecken und Austernpilzcreme
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Hauptgerichte nach Wahl
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Rinderfilet an schwarzer Pfeffersauce, dazu Markt-Salat und hausgemachte Pommes Frites (+4 €)
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Kalbs-Tagliata auf cremigen Trüffel-Pasta
(Rucola, Nüsse, getrocknete Tomaten, dunkler Balsamico, Parmesan) -
Tomahawk-Steak (ca. 400g) mit Sauce Béarnaise,
Markt-Salat und hausgemachten Pommes Frites (+8 €)
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Wolfsbarschfilet auf Pesto-Stampfkartoffeln und provenzalischem Gemüse
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Entenbrust an Himbeersauce
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Kalbsfilet mit Schalottensauce (+4 €)
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Desserts nach Wahl
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Schokoladen-Moelleux mit Vanilleeis (ou Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern)
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Echter „Dame Blanche“ (Vanilleeis mit heißer Schokolade)
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Hausgemachte Crème Brûlée
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Käseplatte (ou Auswahl vom Käsebrett)
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Erdbeer-Melba
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Café Baileys (Mokka-Eis mit Baileys)
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„Colonel“ (Zitronensorbet mit Wodka)
Menüpreise
Wir servieren ausschließlich Menüs mit 2, 3 oder 4 Gängen.
Ein einzelnes Hauptgericht kann nicht bestellt werden.
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2-Gänge-Menü
(1 Vorspeise + 1 Hauptgericht oder 1 Hauptgericht + 1 Dessert) — 42 € -
3-Gänge-Menü
(1 Vorspeise + 1 Hauptgericht + 1 Dessert) — 53 € -
4-Gänge-Menü
(2 Vorspeisen + 1 Hauptgericht + 1 Dessert) — 65 €